Баал аТурим на Деварим 8:8 пишет - это пасук о 7 плодах которыми благословлена земля Израиля. содержит 10 слов. Эти 10 слов соответствуют (10 словам в брахе амоци), 10 пальцам которыми мы дежим хлеб делая благославление, и 10 мицвам которые мы выполняем производя хлеб. Что это за мицвос?

Если начинать с обработки земли, то получается:  йовель, шмита , соблюдание шабатов и ойм товов, лэках, мошиха, пэа, трума, маасэр ришон, трумат маасэр, маасэр шени(маасэр они), хала. Что - то многовато получилось.

Баал аТурим дает 2 разных ответа. В комментарии на Паршас Экев, он перечисляет 1. не запрягать быка и осла при распашке (Деварим 22:10), 2. не сажать разные виды вместе (Вайикра 19:19), 3. оставлять забытые зерна в поле (Вайикра 19:9), 4. оставлять угол поля для бедных (Вайикра 19:9), 5. не одевать намордник на быка при молотьбе (Деварим 25:4), 6. отделять теруму и отдавать ее коэну (Деварим 18:4), 7. маасер ришон для Леви (Бамидбар 18:24), 8-9. кушать маасер шейни в Йерушалаиме а маасер Они отдавать бедному (Деварим 14:22), 10. хала коэну (Бамидбар 15:20). A вот в кодексе Тур рабби Яаков бен Ашер (и потому он Баал аТурим) не упоминает намордник быка (5) заменяя его на бикурим - первые фрукты.

Я тоже сказал о шмите и шаббосе когда мне задали вопрос. Но видимо Баал аТурим имеет в виду мицвос в которых с хлебом производится конкретное действие, и потому ответ в кодексе Тур самый лучший.  Но вообще-то это махлокес между мидрашем и гемарой Йерушалми.